7º Concurso de Qualidade de Cafés da Região Campo das Vertentes 2024 - Inscrições Abertas!

A Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes (ACAVE) tem o prazer de anunciar o 7º Concurso de Qualidade de Cafés da Região Campo das Vertentes 2024, que premiará os melhores cafés da região. O evento é uma oportunidade única para os produtores da Indicação Geográfica (IG) do Campo das Vertentes mostrarem a qualidade e a excelência de seus produtos, além de ganharem visibilidade no mercado nacional e internacional.

Objetivo do Concurso

O concurso visa incentivar a constante melhoria da qualidade dos cafés produzidos na região, agregar valor ao produto e fomentar o desenvolvimento da tradição cafeeira local. Além disso, o evento destaca o potencial dos cafés da IG Campo das Vertentes e abre portas para novos mercados, fortalecendo a reputação da região como produtora de cafés de alta qualidade.

REGULAMENTO DO CONCURSO

Categorias de Competição

Os produtores poderão inscrever seus lotes em três categorias distintas:
- Natural
- Cereja Descascado
- Fermentação Induzida

Inscrições e Entrega de Amostras

As inscrições estão abertas e devem ser realizadas até o dia 14 de outubro de 2024. Os produtores podem inscrever um lote por categoria, com a entrega das amostras de 1,5 kg de café peneira 15 acima e com umidade entre 11% e 12%.
As inscrições podem ser feitas nas unidades da Emater dos municípios participantes ou diretamente na sede da ACAVE, em Santo Antônio do Amparo.
FICHA DE INSCRIÇÃO

Premiação

Os vencedores serão anunciados no dia 9 de novembro de 2024, e a premiação ocorrerá em um evento especial no Palácio da Liberdade, em Belo Horizonte, no dia 20 de novembro, durante a Semana Internacional do Café (SIC). Os primeiros colocados em cada categoria terão direito a um selo gratuito da IG, correspondente a uma saca de 60 kg, além de participarem do cupping no estande do SEBRAE na SIC.

Por que Participar?

Além de ser uma vitrine para os cafés de alta qualidade da região, o concurso oferece aos produtores a oportunidade de se destacarem no mercado e ampliarem sua rede de contatos. Todos os finalistas receberão um certificado oficial da ACAVE e terão a chance de promover seus cafés de forma diferenciada, além de isenção da taxa de associação à ACAVE por um ano.

Calendário

- Período de entrega das amostras: 16 de setembro a 14 de outubro de 2024.
- Anúncio dos vencedores: 9 de novembro de 2024.
- Entrega dos lotes finalistas: até 13 de novembro de 2024.
- Premiação: 20 de novembro de 2024, no Palácio da Liberdade, Belo Horizonte.

Participe e mostre ao mundo a qualidade dos cafés das Vertentes!

Para mais informações, entre em contato com a ACAVE pelo telefone (35) 99936-1796 ou envie um e-mail para Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo..

Nos dias 01 a 03 de agosto, a Associação dos Cafeicultores Campo das Vertentes - Acave promoveu um curso de torra de café que abriu as portas para um universo de sabores e aromas intensos. O evento, realizado em parceria com o Sistema Faemg e o Senar, trouxe a oportunidade de aprofundar o conhecimento sobre a torra do café, um processo que desempenha um papel vital na qualidade da bebida que tanto amamos.

O curso, ministrado por Rafael Morais, proprietário da Berilo Cafés Especiais e Torrefação e instrutor do Senar, desvendou os segredos por trás da torra do café. Durante três dias intensos, os participantes mergulharam em uma jornada de aprendizado que abrangeu desde a compreensão dos diferentes estágios da torra até a arte de acentuar os melhores sabores e aromas presentes nos grãos.

Ao longo do curso, os participantes foram apresentados às diversas nuances da torra, desde a torra clara, que preserva os sabores mais sutis, até a torra escura, que confere uma rica profundidade ao café. As técnicas utilizadas para controlar o processo e alcançar o ponto de torra ideal foram minuciosamente exploradas, permitindo que os alunos adquirissem a confiança necessária para criar perfis de torra distintos e personalizados.

O curso contou com a participação de nove entusiastas e amantes do café, vindos de diferentes partes da região. Amanda Aparecida Azevedo, Maria Dolores da Fonseca, Bruno Antônio Cereda Juvenal, Luiz Felipe Amaral Carvalho, Gean Gabriel Vargas Santos, Alex Ribeiro Magalhães, Thais Nayara Carolina Dos Reis Silva, Milena Reis Fabri e Juliana Aparecida formaram um grupo engajado e curioso, tornando as discussões e trocas de experiências ainda mais enriquecedoras.

A Acave reforça seu compromisso com a valorização do café de qualidade, não apenas como uma bebida, mas como uma experiência sensorial única. O curso de torra é mais um passo nesse caminho, capacitando os participantes a aprimorar a produção e apreciação do café, desde o plantio até a xícara.

O curso de torra de café promovido pela Acave em parceria com o Sistema Faemg e o Senar foi uma jornada imersiva e inspiradora no mundo do café.
Compreender a arte da torra é fundamental para elevar a qualidade da bebida que está presente em nossas mesas diariamente.

A contagem regressiva já começou para o maior encontro de cafés do Brasil!
Prepare-se para uma experiência inesquecível repleta de aprendizado e conexões no universo cafeeiro. De 20 a 22 de novembro, o Expominas, em Belo Horizonte, será o palco de uma semana intensa com palestras sobre as mais recentes tendências do mercado, workshops, cuppings e degustações guiadas com grandes nomes da indústria.

Este ano, a Semana Internacional do Café (SIC) traz de volta o Campeonato Brasileiro de Barista, além do renomado Coffee of the Year, um dos mais importantes concursos de qualidade de café do Brasil. Participar deste evento é uma oportunidade única de se conectar com o que há de mais inovador na cafeicultura brasileira.

Últimos Dias para Enviar sua Amostra ao Coffee of the Year 2024!

Produtores e produtoras, atenção! Os últimos dias para enviar suas amostras para o Coffee of the Year 2024 estão se esgotando. Este prêmio é uma das principais referências em qualidade de café no Brasil. Os grãos serão avaliados por Q-Graders e R-Graders renomados, e os cafés serão degustados por compradores nacionais e internacionais, que votarão em seus favoritos.

Não perca a chance de divulgar seu trabalho globalmente!
Envie sua amostra até o dia 7 de outubro e faça parte deste evento que é sinônimo de prestígio no setor.

FAÇA A INSCRIÇÃO DA AMOSTRA - COY 2024 CLICANDO AQUI

Networking e Oportunidades na SIC 2024

A Semana Internacional do Café é muito mais que um evento; é uma plataforma de conexão e negócios! Aprenda sobre toda a cadeia produtiva do café, da lavoura à xícara, com profissionais de destaque do setor. Aproveite para fazer networking e impulsionar seu negócio em um ambiente propício para trocas valiosas.

Não fique de fora dessa!
Comece a se planejar para a SIC 2024 e faça seu credenciamento agora mesmo.

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Venha fazer parte desse grande encontro e se conectar com o futuro da cafeicultura!

A Região do Campo das Vertentes, reconhecida internacionalmente pela produção de cafés especiais de alta qualidade e por sua Indicação Geográfica, em parceria com a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e outras 10 Regiões Brasileiras com Indicação Geográfica, marcaram presença em um dos eventos mais importantes do setor: o World of Coffee 2023, que aconteceu nos dias 22 a 24 de junho, em Atenas, na Grécia.

O evento, organizado pela Specialty Coffee Association, é um encontro anual que reúne os principais atores do setor cafeeiro, incluindo produtores, especialistas, torrefações, exportadores, importadores e baristas.

Gabriel Lamounier Vieira, presidente da Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes - ACAVE, destacou a participação da Região do Campo das Vertentes no evento como uma importante iniciativa para fortalecer a marca e a internacionalização dos cafés especiais produzidos na região. “A presença no World of Coffee 2023 permitiu o estabelecimento de contatos comerciais, a troca de conhecimentos e a promoção da qualidade e da rastreabilidade dos cafés especiais cultivados nas exuberantes paisagens do Campo das Vertentes”.

Durante o evento, os visitantes tiveram a oportunidade de desfrutar de uma agenda repleta de atividades, como palestras, workshops, degustações de café e sessões de cupping (prova de cafés), que proporcionaram uma imersão completa no universo dos cafés especiais.

Boram Julio Um, de 32 anos, trouxe o título inédito para o Brasil de melhor barista do mundo (WBC).

A feira proporcionou uma plataforma importante para os profissionais do setor de café se conectarem, compartilharem conhecimentos, estabelecerem parcerias e expandirem seus negócios.

"Como presidente da BSCA (Brazil Specialty Coffee Association), tive o privilégio de participar da World of Coffee Athens 2023, foi uma experiência verdadeiramente enriquecedora para todos nós. Este evento é o cenário perfeito para destacar o melhor que o Brasil tem a oferecer em termos de cafés especiais", destacou Henrique Dias Cambraia presidente da BSCA.

Nossa participação na World of Coffee 2023 reforça o compromisso da ACAVE com a qualidade, sustentabilidade e inovação. Ressaltamos também a presença do Grupo Santa Maria das Fazendas Paradiso Café e Guariroba e da Sancoffee.

Athens

Athens

Athens

Athens

Foi um evento imperdível para qualquer pessoa envolvida na cadeia do café ou para aqueles que têm interesse em aprender mais sobre o fascinante mundo dessa bebida tão apreciada ao redor do planeta.

O 1º Encontro Campo das Vertentes vem aí, e você está convidado a participar deste evento imperdível que celebra a força do agronegócio da nossa região! Este encontro reunirá produtores, especialistas e entusiastas do setor em um dia repleto de aprendizados, trocas de experiências e celebração das riquezas do campo.

Com foco na valorização do café com identidade do IG Campo das Vertentes e no desenvolvimento territorial, o evento contará com palestras de profissionais renomados que trarão reflexões e soluções práticas para temas essenciais do agronegócio, como cooperativismo, irrigação e sucessão familiar no campo. Além disso, haverá a premiação do 1º Concurso de Fotografia e Cultura do Campo das Vertentes, destacando a beleza e tradição da nossa terra.

Venha fazer parte dessa iniciativa que valoriza o que o Campo das Vertentes tem de melhor! 

Participe do 1º Encontro Campo das Vertentes: Uma Oportunidade para Crescer Juntos!

Detalhes do Evento:
- Data: 28 de setembro
- Local: Fazenda São Paulo
- Horário: A partir das 9:00h
- Entrada: Gratuita (somente com inscrição)

Inscreva-se clicando aqui

Palestrantes e Temas:
- João Carlos Leite (Joãozinho da Canastra):
Cooperativismo de Crédito como agente de desenvolvimento territorial
- Rafael Gonzaga e Rubens Mendes:
Irrigação por Gotejamento
- Cynthia Kawata Habe:
Desafios da sucessão no agronegócio e suas possibilidades reais
- Adolfo Bifaroni:
Tendências no Mercado de Café

Além de palestras ricas em conteúdo, você ainda poderá conferir a Premiação do 1º Concurso de Fotografia e Cultura do Campo das Vertentes, celebrando as tradições e o cenário local.

O evento será encerrado com um delicioso churrasco de confraternização, proporcionando momentos de troca de experiências e networking com profissionais e produtores da região.

Não perca essa oportunidade única de aprendizado e conexão com o futuro do agronegócio!

Inscreva-se clicando aqui

Aconteceu na semana de 22 a 25 de Maio, o curso de Barista do Sistema FAEMG com o apoio do SENAR e da ACAVE.
A instrutora foi Helga Andrade que comandou os trabalhos.

O objetivo é fazer com que os colaboradores conheçam tudo sobre o café, desde a produção até a extração, e possam ser ‘experts’ na criação de bebidas, considerando qualidade, sabor e apresentação. “A expectativa de todos é sempre aprender um pouco mais sobre o café”, comentou a instrutora.

O curso aborda as questões que envolvem a qualidade do café, tendência do consumo do café no mundo, as diversas formas da extração da bebida, bem como os equipamentos utilizados.
Este curso reuniu somente mulheres.

São participantes que já passaram por outras capacitações na área do café, como classificação e degustação, torra e café especiais, e querem agregar mais conhecimento - algumas com interesse de investir nessa área de trabalho.

Esse curso foi dividido em duas turmas com carga horária de 16 horas.

Para quem for da região e tiver interesse nesses cursos, a gente vai ter novas datas de cursos no segundo semestre, em data a ser confirmada. Quem tiver interesse pode procurar a ACAVE e o sindicato dos produtores rurais de Santo Antônio do Amparo para fazer a sua pré-inscrição.

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

Curso Barrista

E um Café da Região Campo das Vertentes é campeão na Copa Barista no São Paulo Coffee Festival, realizado entre os dias 21 e 23 de Junho no Parque Ibirapuera.

Parabéns a todos envolvidos e em especial ao Café Guariroba, do município de Santo Antônio do Amparo, por representar tão bem nossa região.

Os Vencedores da 8ª Copa Barista no São Paulo Coffee Festival que ficaram em 1° Lugar Hugo Silva, em 3° lugar Thiago Sabino e em 4° lugar Petrea Miharu, todos da equipe da Sabino Torrefação, utilizaram o café da Guariroba; um Geisha Natural Fermentado, com maceração carbônica por 48 horas SAFRA 2024/2025.

Estamos muito felizes de ter nesta importante conquista um café da nossa indicação geográfica! Mais uma conquista da nossa região tão especial !

Foi realizado nos dias 08 a 12 Maio, o curso de Cafés Especiais, patrocinado pelo Senar em parceria com o Sistema Faemg e com a Associação dos Cafeicultores Campo das Vertentes - Acave.

Foi direcionado pelo instrutor Rafael Morais que dono da Berilo Cafés Especiais e Torração que faz parte do Campo das Vertente. A Berilo Cafés Especiais e Torração fica localizado na Rua Avenida Prefeito José Wanderley Lara Nº 610 Bairro Aparecida em Bom Sucesso – MG. O curso foi realizado com 6 participantes:
Thais Nayara Carolina Dos Reis Silva mora em Santo Antônio do Amparo a Maria Dolores da Fonseca na cidade de Camacho, Stefany Marzoque Barros, Ramily Vitoria Borges Rodrigues, Amanda Aparecida Azevedo na cidade Santo Antônio do Amparo e a Milena Reis Fabri na cidade de Lavras.

Esse curso teve como objetivo aprender analisar classificar e provar da bebida que analisa a qualidade do perfil sensorial, de aroma e sabor dos grãos de cafés é feita após classificação física.
A qualidade da bebida do café é classificada de acordo com uma serie de critérios, onde cuja pontuação da escala é feita na tabela da Specialty Coffee Association Arabica Cupping Form ( SCAA – Formulário de Avaliação Sensorial de Café).
"Foi de grande conhecimento para os participantes do curso" relata Thais Nayara Carolina Dos Reis Silva.
O curso ainda contou com uma visita técnica na empresa Sancoffee – Cooperativa Dos Produtores De Cafés Especiais onde foram apresentados as instalações e mostrou a parte do benefício para exportação de café.

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

Curso Café Especial

E o café da IG Campo das Vertentes agora está oficialmente na Rota do Café, apresentada no lançamento do estudo "Hospitalidade Mineira - Modelo Hospitalidade Tiradentes, do Programa Primórdios, do Senac em Tiradentes/MG, no dia 18 de Junho.

Na pesquisa sobre a hospitalidade do município, recentemente eleito um dos melhores destinos do mundo , identificaram que o CAFÉ é o item mais procurado por turistas, não por menos né!?!

Certamente a rota é um primeiro grande passo para o desenvolvimento do turismo rural em nossa região!

Que venham os próximos passos com muitas histórias e xícaras café .

A hospitalidade mineir

A hospitalidade mineir

A hospitalidade mineir

A hospitalidade mineir

A hospitalidade mineir

Aconterá no dia 19 de maio de 2023 a Assembleia da Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes - ACAVE, onde terá as seguintes pautas:
Prestação de Contas e a Eleição da Diretoria para o Biênio 23/25. 

"Venho por meio deste, convocá-los a participar da Assembleia da Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes (ACAVE) a ser realizada na sede situada à Rua José Leoncio do Nascimento, Nº 18, Centro, na cidade de Santo Antônio do Amparo/MG, CEP 37.262-000 no dia 19 de Maio de 2023, às 16h horas, na qual será realizada a prestação de contas e a eleição da nova diretoria e do conselho fiscal."  convida o presidente Giordany Lage.

Entre os dias 12 e 14 de Junho recebemos em nossa região o renomado fotógrafo Marcelo Coelho, responsável pelo registro das imagens do Livro das Regiões de Origem Controlada do Brasil.
Um livro com um posicionamento poético e um conceito diferenciado que mostrará sim o passado da cafeicultura, suas origens e desafios; mas mais que isto, retrata o momento das indicações geográficas, que devemos considerar uma revolução: em qualidade, origem e sustentabilidade.
“Gostaríamos de ressaltar que o pilar principal deste livro é “dar voz e visibilidade” a cada região. No caso da nossa IG Campo das Vertentes, selecionamos o município de Santo Antônio do Amparo como principal “ator”, uma vez que foi a partir de uma mobilização nesta cidade que todo o processo de afirmação da IG começou. E precisávamos selecionar lugares e pessoas para dar esta voz, é mais uma vez, seguimos as diretrizes propostas, em uma reunião com os membros do conselho da ACAVE, com escolhas para contextualização social, voltadas aos pilares como sucessão familiar, ciência e tecnologia e agricultura regenerativa; independente do tamanho das propriedades. Cabe ressaltar, que todo e qualquer logomarca de empresa e/ou fazenda foram expressamente proibidos nas imagens capturadas; uma vez que o foco e o holofote é no TODO CAMPO DAS VERTENTES (seus 17 municípios e todos os produtores como protagonistas)." (Palavras do Presidente Gabriel Lamounier).
Agradecemos mais uma vez ao Marcelo Coelho pelo “olhar e cuidado” e a todos os envolvidos neste especial projeto, foram dias intensos, com muitas histórias, cultura, tradição, religião e muitos sabores.

Livro IGs

Livro IGs

Livro IGs

Livro IGs

Livro IGs

Livro IGs

Livro IGs

Livro IGs

Livro IGs

No dia 15 de Abril de 2023, aconteceu o nosso Encontro em Bom Sucesso, um dos 17 municípios pertencentes à região Campo das Vertentes.

Realizado na Torrefação Berilo, localizada na Rua Avenida Prefeito José Wanderley Lara nº 610, Bairro Aparecida em Bom Sucesso – MG.

As palestras foram direcionadas aos seguintes assuntos:
O que é a ACAVE;
O que é uma IG/APL;
Quais os benefícios dos Associados;
Apresentações das anuidades da Associação à ACAVE;
Apresentação do Selo da IG;
Importância da informação e união da região;
Apresentação das oportunidades, novas direções para a Região e a ACAVE como gestora.

O encontro contou com as presenças de cafeicultores, empresários e várias autoridades. Houve muita troca de informações, conhecimento e networking.

A abertura das palestras foi com a Carmen Lúcia Resende, representando a ACAVE e em seguida, o Presidente da ACAVE Giordany Milani Lage que explicou sobre a IG e também sobre o APL Campo das Vertentes além de  agradecer a presença de todos que prestigiaram o evento e aos parceiros.

Houve um coffee break, em seguida retornamos com a presença do consultor Marcos Ramos, da Somar Consultoria , que opera com as IGs no Cerrado Mineiro e Matas de Minas.

Rafael Morais, sócio proprietário da Berilo, também falou brevemente, presenteou com dois cafés especiais do Campo das Vertentes o Marcos Ramos e ainda realizou um sorteio de um café especial da região para os presentes no encontro. Renan Bertoli da Emater/Bom Sucesso que emocionado encerrou o evento que foi um sucesso!

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

Encontro BB

No dia 31 de Maio de 2024 em Franca, São Paulo, aconteceu a formalização da Fundação do Instituto das Origens de Café do Brasil; um marco significativo para a cafeicultura Nacional.
O grupo de 14 IGs, incluindo a nossa IG Campo das Vertentes, compõem o projeto “Origem Controlada Café”, que tem como objetivo o desenvolvimento da plataforma de rastreabilidade para cafés com IG, que será lançada até o final deste ano e tem o apoio do SEBRAE , ABDI e Instituto CNA.
Depois de cerca de um ano e meio se reunindo e trabalhando juntas, as 14 IGs fundaram o Instituto das Origens , com foco na construção de uma estratégia integrada de comunicação e marketing das Regiões, assim como o fortalecimento da estrutura de governança das Regiões para promover, desenvolver, proteger as IGs e evidenciar o protagonismo dos cafeicultores na cadeia do café.
A formação desta rede colaborativa, com visão coletiva de desenvolvimento, vem para contar as verdadeiras histórias de cada produtor como protagonista, mostrar as riquezas de aromas e as diversidade de sabores de cada terroir das regiões dos cafés do Brasil com Indicação Geográfica.
E isto tudo foi mostrado com maestria pela Carol Franco de Souza, da Lucca Cafés Especiais , em um stand especial na 3a Qualidade do Campo, no maior evento de qualidade no mundo, realizado pela Eldorado Specialty Coffees e a Associação da Alta Mogiana (AMSC) que foi um sucesso!
Vamos juntos nesta missão de levar ao mundo o CAFÉ COM ORIGEM: que tem qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade!

Origem Controlada Café

Origem Controlada Café

Origem Controlada Café

Origem Controlada Café

Origem Controlada Café

Origem Controlada Café

Por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, aconteceu nesta terça-feira (7), no Espaço Vida Ativa com o apoio da Prefeitura de Oliveira, o Evento Para a Entrega do Certificado de Arranjo Produtivo Local (APL) da Cafeicultura Campos das Vertentes à Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes - ACAVE.

O Arranjo Produtivo Local (APL) é uma aglomeração de empresas, localizadas em um mesmo território, que apresentam especialização produtiva e mantêm vínculos de articulação, interação, cooperação e aprendizagem entre si e com outros atores locais, tais como: governo, associações empresariais, instituições de crédito, ensino e pesquisa. Dentre os vários benefícios da certificação da APL estão a geração de novos empregos e qualificação de mão de obra. Durante o evento hove várias palestras sobre a cafeicultura.

A solenidade contou com as presenças de cafeicultores, empresários e várias autoridades como a prefeita Cristine Lasmar, o deputado estadual Lucas Lasmar, o diretor de Projetos de Desenvolvimento Local Marco Gaspar e o superintendente de Desenvolvimento de Potencialidades Regionais Rodrigo Sampaio Melo da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, além de prefeitos e representantes de municípios que fazem parte da Cafeicultura Campos das Vertentes.

Também marcaram presenças a chefe de Gabinete Ana Assis, o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico Luís Fernando Alvim Pacheco, a secretária de Agricultura e Meio Ambiente Flávia Reis e o secretário de Governo, Ramon Domingos, além do vereador Sirley Clécio.

LOCAL DO EVENTO: 
Espaço Vida Ativa, sito
Rua: Cacá Lobato nº 99
Bairro Oscar Faria Lobato,  - Oliveira, MG.

Ver no mapa

No dia 02 de Maio de 2024, recebemos na sede da ACAVE , o Sr. Marco Gaspar, Superintendente de Micro e Pequenas Empresas da SEDE-MG, Coronel Carlos Henrique Guedes e Djalma Cossão Neto, com a finalidade de alinhamento de ideias para o desenvolvimento econômico da região e debate do aprimoramento do APL da Cafeicultura do Campo das Vertentes .

Fizemos uma apresentação da estrutura, do “Empório do Campo das Vertentes”, além de uma linha do tempo, reforçando a importância de mostrar de onde viemos e pra onde estamos caminhando; com as parcerias e projetos da associação, tanto na gestão da Indicação Geográfica quanto do APL.

A visita se estendeu à empresa parceira e integrante do APL : a SanCoffee . Fabrício Andrade, Ceo da empresa , apresentou a estrutura e os projetos consolidados e reconhecidos nacional e internacionalmente tão importantes para a região.

Debatemos juntos pontos estratégicos para a região e levantamos questões de suma importância para Minas Gerais; e claro, “acompanhados” do café especial do nosso terroir tão rico em notas e sabores!

A visita teve uma surpresa : fomos reconhecidos como um APL com grau de maturidade 2. Subimos mais um degrau, neste papel institucional que tem como propósito fortalecer cada vez mais nossa cadeia produtiva como um todo.

Agradecemos a visita e mais ainda esta parceria e alinhamento de metas e objetivos.

Aprimoramento do APL

Aprimoramento do APL

Aprimoramento do APL

Aprimoramento do APL

Aprimoramento do APL

Se quer ir rápido, vá sozinho. Se quer ir longe, vá acompanhado. Esse sábio provérbio africano traduz muito sobre o que é um Arranjo Produtivo Local (APL).
O Secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico Fernando Passalio de Avelar, dia 12 de Dezembro de 2022, no uso de atribuição prevista no inciso III do §1º do art. 93 da Constituição do Estado de Minas Gerais decreta que fica reconhecido como Arranjo Produtivo Local – APL, pelo estado de Minas Gerais, o seguinte arranjo: APL de Cafeicultura do Campo das Vertentes.
O APL, conforme disposto no Decreto Estadual nº 48.139 de 2021 e a Resolução nº 28, de 27 de maio de 2021, fica classificado quanto a seu grau de maturidade dessa forma: APL de Cafeicultura do Campo das Vertentes, classificado como APL nível 1.
O APL, dentro de um período máximo de três anos, deverá passar por acompanhamento técnico para aferir sua evolução e eventual reclassificação de grau de maturidade, e, caso não reúna as características mínimas definidas no § 2º do art. 3º da Resolução SEDE nº 28, de 2021, o polo produtivo poderá perder seu título de APL. mO processo de reconhecimento e classificação do APL em Minas Gerais segue os critérios estabelecidos pela legislação supracitada.

O Ministério da Economia do Brasil define APL como:
Aglomerações de empresas e empreendimentos, localizados em um mesmo território, que apresentam especialização produtiva, algum tipo de governança e mantêm vínculos de articulação, interação, cooperação e aprendizagem entre si e com outros atores locais, tais como: governo, associações empresariais, instituições de crédito, ensino e pesquisa.

A política estadual de apoio aos Arranjos Produtivos Locais se encontra estabelecida pela Lei nº 16.296, de 1º de agosto de 2006, e pelo Decreto nº 44.972, de 2 de dezembro de 2008.

Considera-se Arranjo Produtivo Local a aglomeração produtiva identificada pela sua potencialidade e influência econômica em determinado setor produtivo. A sua principal característica é o vínculo entre empresas e instituições públicas ou privadas dentre as quais se estabelecem sinergias e relações de cooperação.

Para que ocorra a formalização de um APL, é necessária a provocação formal à Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico e a apresentação de estudo técnico do setor a ser reconhecido.

Após o oferecimento desse estudo, o Estado irá aferir as condições para o reconhecimento, o que poderá resultar ou não na chancela da localidade como Arranjo Produtivo Local e o mesmo poderá ser inserido no ciclo de políticas públicas do Estado de Minas Gerais.

Radiografia dos APLs no Brasil

No Brasil, existem 839 arranjos produtivos locais (APLs) que estão presentes em 2.580 municípios brasileiros. Ao todo, geram mais de três milhões de empregos diretos em 40 diferentes setores produtivos, segundo dados* do Ministério da Economia.

Representamos a Região do Campo das Vertentes no 3º Encontro das IGs realizado entre os dias 22 e 23 de Abril na Região da Canastra. Encontro que tem como propósito fortalecer , valorizar , promover e reconhecer as origens produtoras de café com Indicação Geográfica.

Com Origem Controlada , as IGs reforçam que o nosso café não é apenas quantidade mas sim sinônimo de Sustentabilidade, Qualidade e Rastreabilidade.

O mundo quer conhecer além das notas e pontos, o mundo quer saber da história de cada um que faz este café ser tão especial!

Temos como missão mostrar que somos sim “fora da curva” , que temos inúmeros sabores, paixão e tradição pelo que fazemos e com maestria!

Para fortalecer este movimento , estamos na fase de finalização da Plataforma única para integrar e emitir o selo que chancela este movimento.

Agradecemos a participação dos representantes de cada IG e em especial o apoio do @sebrae, @abdi.digital , @sistemacna, @bsca_specialtycoffee , @luccacafesespeciais, @mundocafe @agtracebr e aos anfitriões @regiaocafedacanastra .

Temos certeza que juntos conseguiremos fortalecer nossa cadeia cafeeira com origem controlada e contaremos muita história.

Vamos juntos contar ?

3º Encontro das IGs

3º Encontro das IGs

3º Encontro das IGs

3º Encontro das IGs

3º Encontro das IGs

3º Encontro das IGs

Entre 23 e 26 de novembro, 14 empresas nacionais realizaram contatos comerciais com 232 compradores e formadores de opinião da Coreia do Sul, nas reuniões de negócios e sessões de cupping realizadas no estande brasileiro dentro da Cafe Show Seoul 2022, a maior feira de cafés daquele país, que teve 672 expositores, 3.533 marcas de 35 países e 160 mil visitantes, de 80 nações, nesta edição realizada na capital sul-coreana.

A iniciativa, que integra as ações do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation”, desenvolvido em parceria por Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), pode render US$ 29,1 milhões em negócios, com US$ 9 milhões já fechados no evento e a possibilidade para a concretização de outros US$ 20,1 milhões nos próximos 12 meses.

"O mercado coreano esta 'in love' com os cafés especiais, nunca vi uma feira igual nesse sentido. Há um aglomerado de pequenos torrefadores que estão entrando no mercado e, como o mercado é muito competitivo, qualidade e história dos cafés especiais são os grandes diferencias. Nesse quesito, o Brasil está muito bem preparado e representado", destaca o presidente da BSCA, Henrique Cambraia.

BRAZIL. THE COFFEE NATION
O projeto setorial "Brazil. The Coffee Nation" é desenvolvido pela BSCA e pela ApexBrasil com foco na promoção comercial do produto nacional no mercado externo. O objetivo é reforçar a imagem dos grãos brasileiros em todo o mundo e posicionar o país como fornecedor de alta qualidade, com utilização de tecnologia de ponta decorrente de pesquisas realizadas

Dentre os dias 12 e 14 de Abril deste ano, em Chicago, estivemos presentes no maior evento de cafés especiais do mundo: a Specialty Coffee Expo.

Em parceria com ICNA , ABDI, Sebrae e BSCA , no espaço denominado Brew Bar, ocorreu a apresentação dos diferentes cafés e terroir , para fortalecimento, construção e reconhecimento das regiões com Indicação Geográfica .

“Marca e Origem é uma jornada de construção de VALOR sem igual, foi assim que Brunello Di Montalcino, Vinho do Porto, Prosciutto di Parma, Café de Colômbia dentre tantos outros construíram valor para os seus territórios e produtos” , palavras de quem conhece e nos ensina sempre de Juliano Tarabal, do Cerrado Mineiro para sintetizar a participação das IGs de cafés especiais do Brasil na feira.

Mais uma vez, a importância da IG e seu selo de Origem e Qualidade para consolidação dos mercados e fortalecimento de toda a cadeia cafeeira.

Muito obrigada parceiros e em especial Juliano Tarabal e Carolina Franco que nos representou com maestria.

Café Ouro de Minas: aqui, café é Riqueza Sagrada!

Specialty Coffee Expo

Specialty Coffee Expo

Specialty Coffee Expo

Specialty Coffee Expo

Specialty Coffee Expo

O leilão dos melhores cafés especiais do Campo das Vertentes, na safra 2022, bateu recordes nesta quinta-feira, 10 de dezembro.

Como comparação, os desempenhos alcançados no leilão dos vencedores da Taça do Campo 2022 são significativamente maiores do que os preços praticados na Bolsa de Nova York, principal referência para comércio de café arábica no mundo.

Segundo presidente da ACAVE, Giordany Milani, a qualidade excepcional dos cafés vencedores e os preços e recordes alcançados demonstram a resiliência da cafeicultura no Campo das Vertentes.

Assim como no ano passado, os melhores cafés foram a leilão com participação de importantes compradores de todo Brasil.

Foram três categorias: natural, cereja descascado e fermentação induzida.

Durante o evento, na parte da tarde, foi realizado o 1º Encontro dos Jovens Cafeicultores do Campo das Vertentes.

OBJETIVO:

• Criar um engajamento dos produtores rurais com o mundo dos cafés especiais.
• Integrar os 17 municípios da Identificação Geográfica - IG ( Criar Relacionamento Institucional)
• Participação do governo no agronegócio em especial cafeicultura.

PÚBLICO: Produtores e demais atuantes na cadeia produtiva do café, com foco nos pequenos produtores do Campo das Vertentes para que despertem interesse em participar ativamente da Indicação Geográfica do Campo das Vertentes.

Minas Gerais e o Campo das Vertentes se destaca em prêmio Internacional de Sustentabilidade.

Um dos mais renomados prêmios de sustentabilidade do mundo, o Sustainability Award, realizado pela Specialty Coffee Association (SCA), foi conquistado pela @sancoffee.br , cooperativa localizada na nossa região Campo das Vertentes,na categoria “For-profit”.

Entre os seis finalistas, também ficou a Fazenda Três Meninas, de Monte Carmelo, na Região do Cerrado Mineiro, única propriedade individual a integrar a lista.

É uma importante conquista para a região e oportunidade de mercados que buscam e valorizam o café especial e sustentável.

“Há três categorias de valor que se complementam: intrínsecos, extrínsecos e de relacionamento. Vivemos em um momento histórico em que há uma importância relativa maior dos atributos extrínsecos, como a sustentabilidade. Certamente, esses atributos devem ser comunicad produtores brasileiros visando o ganho de participação de mercado e incremento de preço de venda de nossos cafés”, destaca Fabricio Andrade, CEO da Sancoffee.

Os vencedores deste ano serão formalmente reconhecidos por suas conquistas na Specialty Coffee Expo, de 12 a 14 de abril de 2024, em Chicago, nos Estados Unidos, e também na feira World of Coffee, em Copenhague, na Dinamarca, entre 27 e 29 de junho.

Parabéns aos ganhadores mineiros e em especial a @sancoffee.br , grande parceira, apoiadora e incentivadora da IG do Campo das Vertentes.

Rolando Boldrin, ator, cantor, compositor e apresentador, morre em SP aos 86 anos, deixa uma história de acréscimo á arte brasileira!

Um dos grandes sucessos de Boldrin na televisão foi o Som Brasil, que começou no rádio e estreou na TV Globo em 1981. Conectando o Brasil do sertão. O programa foi criado pelo próprio artista.

No Som Brasil, Rolando Boldrin contava causos, dançava e exibia peças teatrais e pequenos documentários. Mas o destaque eram as atrações musicais com forte apelo à cultura popular brasileira.

Ele fez carreira na teledramaturgia. Como ator. Rolando atuou em mais de 30 novelas, como “O Direito de Nascer”, “As Pupilas do Senhor Reitor”, “Os Deuses Estão Mortos”, “Quero Viver”, “Mulheres de Areia”, “Os Inocentes”, “A Viagem”, “O Profeta”, “Roda de Fogo”, “Cara a Cara”, “Cavalo Amarelo” e “Os Imigrantes”.

Na televisão, ainda apresentou os programas “Empório Brasileiro” na TV Bandeirantes e “Empório Brasil” no SBT. Na TV Cultura, estava à frente do “Sr. Brasil” desde 2005.
Um grande legado. Vá em paz!

A Associação dos Cafeicultores do Campo Das Vertentes – ACAVE, em parceria com o Sebrae, promoveram entre os dias 18 e 22 de Março de 2024, o Check up Finanças SEBRAE Agro.

Programa exclusivo para produtores rurais; muito conhecimento compartilhado e aprendizado com duração de 4h personalizadas para todos os produtores participantes.

Com participação limitada a 10 produtores, o curso se tornou uma oportunidade única para tirar todas as dúvidas sobre finanças e gestão.

Neste, houve adesão de produtores das regiões próximas pertencentes à nossa IG: Bom Sucesso, Oliveira ,Camacho , Nazareno e Santo Antônio do Amparo.

Com o sucesso deste primeiro Check Up e certos de que juntos cresceremos, aguardamos os próximos cursos!

Agradecemos a todos que fizeram deste um curso enriquecedor , em especial os produtores e Emanuel Luiz Alves , consultor do nosso parceiro SEBRAE!

Curso finanças Agro

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A SIC 2022 será presencial! Durante os 3 dias de evento que começa dia 16/11, em Belo Horizonte, acontecerão diferentes conteúdos com experiências, workshops e troca de conhecimento.

A Semana Internacional do Café (SIC) é uma das maiores feiras do mundo e o grande encontro de profissionais que tem o objetivo de conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no acesso a mercados, conhecimento e negócios.

A SIC oferece conteúdo de ponta para os profissionais do setor em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas. Estar na SIC é se conectar ao que há de mais inovador no mercado de café na troca de conhecimento entre os líderes e gestores do setor

No pavilhão de exposições diversas marcas apresentarão suas novidades aos visitantes.

Os expositores poderão fazer negócios, relacionamento e conexões com o público visitante. E para quem estiver conectado a experiência será de vivenciar as entrevistas, palestras e lançamentos de forma simultânea.

A SIC, como é conhecida a Semana Internacional do Café, nasceu em 2013 em Belo Horizonte, para receber a celebração dos 50 anos da Organização Internacional do Café (OIC).

• PROGRAMAÇÃO SIC 2022
• CONFIRA OS PALESTRANTES DA SIC 2022

A feira de negócios uniu, na capital mineira, as principais forças da agroindústria do café para formar um dos maiores eventos mundiais do setor.

FALTA POUCO!
Já fez seu credenciamento para a Semana Internacional do Café?

Garanta a sua participação na SIC, acompanhe a programação e fique por dentro de todos os cursos, palestras, workshops, degustações, cuppings e campeonatos que acontecem durante os três dias de evento.

A Semana Internacional do Café será de 16 a 18 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte!

Acesse semanainternacionaldocafe.com.br

Nesta cartilha apresentamos o Brasil enquanto produtor de café de uma forma diferente, por meio de suas regiões produtoras com Origem Controlada .

Convidamos você a conhecer mais sobre as Indicações Geográficas reconhecidas no Brasil, em especial, a IG Campo das Vertentes em Minas Gerais clicando no arquivo abaixo.

Clique aqui para baixar a cartilha 

A Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes - ACAVE parbeniza todos os técnicos agrícolas pelo seu dia!
O técnico agrícola é o profissional diplomado pela escola agrotécnica de nível médio. É responsável por auxiliar e prestar consultoria técnica sobre produção agropecuária, comercialização e biosseguridade (procedimentos e normas técnicas).

O técnico agrícola é responsável por apoiar a produção agropecuária em seus diferentes estágios de desenvolvimento. Isto inclui desde pesquisas de mercado, análises sobre viabilidade econômica e elaboração de orçamento, como também levantamento de dados, preparo do local para a realização da atividade e, até mesmo, a definição de máquinas e orientações sobre o uso de equipamentos de proteção individual (EPI).

Especialmente em relação à produção pecuária, o profissional também presta assistência em atividades variadas. Orientações para a escolha e manejo de pastagem; alimentação, desenvolvimento, reprodução, compra e venda dos animais; e, em certos casos, pequenas intervenções cirúrgicas, podem também ser feitas pelo profissional.

Quanto à produção agrícola, o profissional pode ajudar o produtor rural em atividades como preparo do solo; definição da época de plantio e colheita; tratamento da água; manejo integrado de pragas e doenças; e, até mesmo, produção de sementes e mudas.

Outra atividade realizada pelo técnico agrícola é a emissão de receitas agronômicas.
O profissional, assim como o engenheiro agrônomo e o engenheiro florestal, pode realizar a prescrição de defensivos agrícolas às lavouras, recomendando como deve ser o uso e aplicação dos produtos, além do destino e lavagem das embalagens utilizadas.

O que é preciso para ser um técnico agrícola?

Segundo o Decreto Federal nº 90.922 de 1985, para exercer a profissão, é preciso concluir um dos cursos técnicos industriais e agrícolas, de nível médio, por uma escola autorizada a ministrá-lo.
Caso a pessoa tenha se graduado em uma instituição de ensino estrangeira, o portador de diploma deve revalidá-lo de acordo com a legislação. Além da formação, o profissional também precisa estar registrado no Conselho Federal dos Técnicos Agrícolas (CFTA), órgão regulador da profissão.

Quais são as áreas em que um técnico agrícola pode atuar?

Como existem várias as modalidades para a profissão, o técnico agrícola tem uma vasta área de atuação, que compreende a assistência e execução dos projetos agropecuários de acordo com sua especialidade.
O técnico agrícola pode trabalhar em empresas públicas e privadas, seja como assalariado ou autônomo.
Na área privada, é comum que os técnicos agrícolas sejam empregados em agroindústrias, indústrias de alimentos e bebidas, lojas e cooperativas agropecuárias e laboratórios de análises de alimentos.

Já no setor público, eles costumam ser empregados em órgãos de fiscalizações higiênico-sanitárias ou, também, em instituições de pesquisas.
Além disso, o profissional também pode atuar na administração de empresas e propriedades rurais, bem como representante comercial de produtos agropecuários.

Qual é a média salarial de um técnico agrícola?

 De acordo com o Portal Salario.com.br, que reúne dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pelo Ministério da Economia, a média salarial de um técnico agrícola fica em cerca de R$ 2.099,63. O teto salarial, por sua vez, é de R$ 5.040,46.

Dia 23 de Novembro de 2023 às 14 horas , aconteceu o 1° primeiro Tour Tecnológico Cafeeiro do Campo das Vertentes.

Realizado na Fazenda Guariroba em Santo Antônio do Amparo – MG, o evento teve como objetivo apresentar as novas tecnologias, promover, integrar e incentivar os produtores na constante melhoria da produtividade e da qualidade do café. Além de aproximar as empresas fornecedoras aos produtores dos 17 municípios, que fazem parte da Indicação Geográfica do Campo das Vertentes.

O Tour teve a dinâmica de palestras em grupos , nas quais cada empresa tinha 30 minutos de apresentação em tendas personalizadas e após este período havia a rotatividade dos grupos. Uma logística dinâmica, rica em conteúdo e trocas de suma importância.

Para finalizar o evento , houve uma confraternização para todos os convidados, com churrasco e distribuição de brindes .

Temos a satisfação de agradecer nossos Patrocinadores:Agrichem, Cooxupé, Fazenda Guariroba, IrrigaSul, NetaFim, Syngenta, Banco Sicredi de Oliveira.

Parabéns a todos os envolvidos, os parceiros, patrocinadores e produtores que estiveram e fizeram deste 1° Tour Tecnológico Cafeeiro um grande sucesso! 

Que venham os próximos!

O Circuito Turístico Campo das Vertentes, comemora em sua sede, meio milhão de reais de verbas para suas cidades associadas.

O Circuito Turístico Campo das Vertentes oferece diversas atrações históricas, naturais e culturais. A região também abriga exemplos da arquitetura civil colonial do final do século 19 e princípio do século 20, protegidos pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha).

A ação reúne oito municípios do Centro-Oeste de Minas: Carmo da Mata, Carmo do Cajuru, Carmopólis de Minas, Cláudio, Divinópolis, Itapecerica, Santo Antônio do Amparo e São Francisco de Paula. A população reunida das cidades equivale a cerca de 120 mil habitantes.

O Circuito Turístico Campos das Vertentes, aprovou no edital da Secult, Minas para Minas: Minas para o Mundo, os três projetos que foram submetidos, a serem executados em 2023:
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1. CATEGORIA ESTRUTURAÇÃO E ORDENAMENTO:
Estruturação de 8 roteiros turísticos Campos das Vertentes - R$150 mil;
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2. CATEGORIA PROMOÇÃO:
Tour Virtual pelas rotas turísticas da IGR Campos das Vertentes - R$100 mil;
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3. CATEGORIA COMERCIALIZAÇÃO:
1ª Feira de Negócios Turísticos da IGR Campos das Vertentes - R$140 mil.
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Também foi aprovada a parceria de roteirizações com o Sebrae, no valor de R$100 mil.

No dia 9 de Novembro de 2023 às 19h30min , aconteceu a premiação do 6° Concurso do Campo das Vertentes e o Lançamento Oficial do Selo da IG.

O evento aconteceu no Palácio da Liberdade em Belo Horizonte durante a Semana Internacional do Café ( SIC ).

A abertura do evento foi realizada pelo Presidente da ACAVE , Gabriel Lamounier que agradeceu a presença de todos e ressaltou ser esse um evento de marco importante para continuarmos juntos mais um capítulo da história do Campo das Vertentes.

A cerimônia foi conduzida em seguida com maestria pelo casal Thaís Milani e Igor Fernandes . Que apresentaram o vídeo da região e o lançamento oficial do selo. E com muita emoção , juntamente com Rafael Morais da Berilo Cafés especiais , responsável pela condução e transparência de todo o concurso , fizeram as premiações e entregas dos certificados aos ganhadores até o 5º colocado de cada categoria: Café Natural, Cereja Descascado e Fermentação Induzida.

O resultado final foi:

Categoria Café Natural:
1° Miriam Monteiro de Aguiar,
2° Alexandre Souza Santos Castro Cambraia,
3° Jaqueline Nicole Santos Peixoto,
4° Hélcio Arlindo da Cunha,
5° Fabrizio Cesar Mazzi SantoMauro.

Categoria Cereja Descascado:
1° Paulo Afonso de Resende,
2° Raquel Ribeiro Aguair,
3° Cleia Avelar Machado Castanheira.

Categoria Fermentação Induzida:
1° Henrique Dias Cambraia,
2° Marcelo Luiz Moreira Veneroso,
3° Monica Borges de Souza,
4° João Marcos Botelho,
5° Carmen Lucia Resende Almeida (Fazenda Babilônia, município Bom Sucesso).

Ademais, houve a premiação do Café de Mulher , que foi para Miriam Monteiro de Aguiar da Fazenda Cachoeira , que atingiu a maior pontuação dentre todas as categorias .

A cobertura do evento contou com o fotógrafo Sillas Cortes da empresa Captando por aí . Destaque também foi a mesa inspirada nas notas sensoriais dos cafés campeões. A mesa foi idealizada por Carmen Lúcia Resende , membro do Conselho Diretor, e executada pelo Chef Chad Catering. Foi uma verdadeira prova da variedade de sabores que podemos encontrar em uma xícara de café do Campo das Vertentes!

Os Patrocinadores e Parceiros do 6° Concurso do Campo das Vertentes foram:
Sancoffe, Sistema Faemg, Embrapa, Banco Sicoob Credisucesso , Sebrae, Emater Minas, Ap Agricola, Fazenda Santa Maria, Fazenda Paradiso, Fazenda Cachoeira, Fazenda São Paulo, Fazenda Guariroba, Fazenda Santa Clara, Fazenda Samambaia, Fazenda Cerrado Grande, Cambraia Cafés Especial , Fundação Neumamm, Sancafé.

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

6° Concurso do Campo das Vertentes

Parabéns a todos os envolvidos, os parceiros, patrocinadores do concurso e aos cafeicultores que são os protagonistas e que produzem com maestria o café especial, que é a nossa Riqueza Sagrada!

Henrique Dias Cambraia é o novo presidente da Associação Brasileira de Cafés Especiais - BSCA.

Conforme eleição do Conselho Diretor da entidade, ele sucede a Guilherme Salgado Rezende e terá, como vice-presidente, Carmem Lucia Chaves de Brito.

Henrique é formado em Administração de Empresas, com pós-graduação em Marketing na Fundação Dom Cabral e tem MBA em Negócios Internacionais na Thunderbird School of Global Management, da Arizona State University (EUA).

É proprietário da torrefação de cafés especiais Cambraia e das Fazendas Samambaia, Campo Alegre e Engenho da Glória. Localizadas em Santo Antônio do Amparo, no Campo das Vertentes em Minas Gerais, onde iniciou sua atuação em 1993 e se dedica à produção de cafés especiais desde 1998. Preside a cooperativa de cafés especiais Sancoffee, esteve à frente da SulMinas Café no final da década de 90 e começo dos anos 2000 e foi duas vezes vice-presidente da BSCA, Associação onde é membro há mais de 20 anos.

Henrique também faz parte da diretoria da Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes - ACAVE, que é a gestora da IG Campo das Vertentes, desde a sua fundação em 2017.

A Família Cambraia produz cafés de qualidade desde 1896, atuando no mercado diferenciado internacional e exportando seus produtos para América do Norte, Europa, Ásia e Oceania. A chave para o sucesso da Cambraia está no segredo de saber preparar blends de excelência, consistentes em sua qualidade e quantidade.

Para o novo presidente da BSCA, o grande desafio de sua gestão é dar continuidade à consolidação da imagem da cadeia de cafés especiais do Brasil e, cada vez mais, posicionar o país como um dos melhores produtores e exportadores com certificações de sustentabilidade do mundo.

O Conselho Diretor da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) elegeu sua nova diretoria para os próximos 12 meses e, entre dezembro de 2021 e 30 de novembro de 2022, o cafeicultor e empresário Henrique Dias Cambraia, representante da fazenda Samambaia, em Santo Antônio do Amparo (MG), assume a presidência da entidade, tendo como vice-presidente a também cafeicultora e empresária rural Carmem Lucia Chaves de Brito, a “Ucha”, representante das fazendas Caxambu e Aracaçu, em Três Pontas (MG).

A nova gestão da BSCA pretende dar sequência ao trabalho de promoção realizado em conjunto com parceiros e associados para continuar abrindo mercados aos cafés especiais no País e no exterior, sempre destacando que o Brasil possui qualidade em grande escala e que produz cafés com diversidade de aromas e sabores devido às condições geográficas, aos investimentos realizados em pesquisa e tecnologia e à excelente gestão dos cafeicultores com foco em sustentabilidade.

Para celebrar seus trinta anos de história, a BSCA lançou a websérie “História do Café Especial – O Olhar da BSCA em 30 Anos”. 
A websérie tem 30 episódios e pode ser assistida no canal do YouTube da BSCA.

A Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes - ACAVE tem o prazer de anunciar o aguardado Concurso Campo das Vertentes 2023, um evento que celebra a qualidade excepcional dos cafés produzidos na região.

Em sua 6ª edição, este concurso tem como objetivo incentivar os produtores da Indicação Geográfica (IG) do Campo das Vertentes a aprimorar a qualidade de seus cafés, abrir novos mercados, valorizar o trabalho das mulheres produtoras e promover o desenvolvimento da tradição dos cafés especiais.

Neste ano, mais do que nunca, a colaboração entre parceiros fortalece este evento, unindo forças para elevar a qualidade dos cafés produzidos no Campo das Vertentes. As melhores amostras de Natural, Cereja Descascado, Fermentação Induzida e o prêmio especial para o Melhor Café de Mulher Produtora, irão iluminar o palco desta 6ª edição do Concurso Campo das Vertentes 2023, um evento que celebra os aromas, sabores e dedicação incansável dos produtores de café desta região.

No coração de Minas Gerais, onde o solo fértil e o clima propício se unem em uma sinfonia perfeita, um evento anual aguardado com expectativa crescente entre produtores, apreciadores e entusiastas do agronegócio do café.

Estamos falando do Concurso Campo das Vertentes, uma celebração do café de qualidade excepcional que brota das terras abençoadas da região.

O concurso não é apenas uma competição, mas uma ode à dedicação, à inovação e ao comprometimento dos cafeicultores locais em criar obras-primas que encantam paladares em todo o mundo.
Junte-se a nós enquanto exploramos os sabores, os desafios e a paixão por trás do Concurso Campo das Vertentes 2023, um evento que continua a elevar o padrão do café brasileiro.

Categorias em Destaque

O Concurso Campo das Vertentes 2023 premiará os três melhores cafés de cada categoria, que incluem:

• Natural
• Cereja Descascado
• Fermentação Induzida

Este ano, também haverá uma premiação especial para o Melhor Café de Mulher Produtora. Além disso, o café destaque entre todas as categorias receberá uma premiação especial.

Especificações e Inscrição

Para participar, os produtores devem fornecer lotes de 92 kg de café catado com peneira 16 acima. As amostras devem atender às seguintes especificações:

• Amostra de 1,5 kg com peneira 16 acima
• Umidade entre 11% e 12%
• As amostras devem ser entregues entre 20 de agosto de 2023 e 2 de outubro de 2023

Os produtores podem inscrever um lote em cada categoria através do preenchimento da ficha de inscrição no Anexo I, que pode ser feita nas unidades da EMATER de cada município participante ou na sede da ACAVE em Santo Antônio do Amparo.

Fase Classificatória e Resultados

A fase classificatória será realizada em parceria com a Berilo, uma torrefação localizada em Bom Sucesso. Provadores especializados analisarão todas as amostras inscritas, incluindo aquelas dos 17 municípios da Indicação Geográfica do Campo das Vertentes.
A saber: Bom Sucesso, Carmo da Mata, Camacho, Campo Belo , Cana Verde, Candeias, Conceição da Barra de Minas, Ibituruna, Nazareno, Oliveira, Perdões, Ritápolis, Santana do Jacaré, Santo Antônio do Amparo, São Francisco de Paula, São João Del Rey e São Tiago.

Os produtores ganhadores serão informados dos resultados por telefone no dia 16 de outubro de 2023.
Eles terão até o dia 20 de outubro para entregar o café no Armazém Credenciado Acave: Santa Maria Armazéns Gerais, na rua João Rodrigues nº 500 - Bairro Areão em Santo Antônio do Amparo.

Premiação e Reconhecimento

A apresentação e premiação dos campeões ocorrerá em Belo Horizonte, no Palácio da Liberdade, no dia 09 de novembro de 2023, a partir das 19h30min. Além disso:

• Todos os produtores classificados para a final receberão um certificado da ACAVE.
• Isenção do valor do Selo da IG para o lote ganhador, tanto para café verde quanto para torrado.
• Os cafés campeões serão expostos no Stand da Emater na SIC 2023 para degustação e divulgação, com a possibilidade de comercialização por meio de leilão.
  Comissão Julgadora

A comissão julgadora, composta por seis provadores, será selecionada pela Berilo, garantindo imparcialidade e qualidade na avaliação dos cafés.

Regras para Comercialização na SIC 2023

Os cafés vencedores serão acompanhados de laudos sensoriais assinados pelo Q-Grader do concurso, permitindo que os compradores conheçam a qualidade dos lotes. Os lances mínimos para os leilões seguirão as regras estabelecidas.

Responsabilidades dos Compradores e Produtores

Os compradores deverão retirar os lotes adquiridos no armazém credenciado pela ACAVE após pagamento. Os produtores dos cafés vencedores devem cumprir as responsabilidades estabelecidas no regulamento.

Cronograma das Atividades

Todas as datas e prazos importantes estão detalhados no Anexo II do regulamento.

Disposições Gerais

As regras estabelecidas neste documento são definitivas e irrecorríveis. Casos omissos serão resolvidos pela diretoria da ACAVE.

A ACAVE convida todos os produtores do Campo das Vertentes a participar deste evento emocionante que celebra a excelência dos cafés da região.
Junte-se a nós para elevar a qualidade e o reconhecimento dos cafés do Campo das Vertentes!

A saber:

>> REGULAMENTO CONCURSO CAMPO DAS VERTENTES 2023

>> ANEXO I - FICHA DE INSCRIÇÂO

>> ANEXO II - COMPRADOR

 
PARCEIROS E FAZENDAS PARCEIRAS DO CONCURSO

Veja lista atualizada de estradas interditadas em Minas Gerais. 
Com a forte chuva que castiga o Estado, várias rodovias foram interditadas neste começo de 2022.

O trimestre novembro a janeiro é frequentemente o mais chuvoso do ano.
Normalmente, as chuvas deste trimestre é que favorecem para a recuperação dos reservatórios hídricos na Região Sudeste. O transporte de umidade da Amazônia para o Brasil Central e Sudeste se estabelece entre a primavera e o verão, favorecendo a ocorrência diurna de pancadas de chuva, assim como, a configuração da Zona de Convergência do Atlântico Sul (ZCAS).

A ZCAS decorre da conexão deste canal de umidade com um sistema frontal que permanece estacionário sob o oceano, nas imediações do litoral da Região Sudeste, configurando uma banda de nebulosidade que se estende da Amazônia, passando pelas regiões brasileiras mencionadas, se estendendo para o Atlântico Sul. As regiões sob este sistema apresentam chuva praticamente contínua por dias consecutivos. Por outo lado, períodos consecutivos de dias sem chuva durante a estação chuvosa, denominados veranicos, são comuns principalmente em fevereiro.

A estação chuvosa em Minas Gerais, assim como, em toda a Região Sudeste, ocorre entre os meses de outubro a março, porém as primeiras pancadas de chuva, normalmente ocorrem na segunda quinzena de setembro, evidenciando o declínio da estação seca. Historicamente, no decorrer do mês de outubro, as pancadas de chuvas se tornam mais frequentes, estabelecendo na segunda quinzena do mês o início do período chuvoso no Centro-Sul e Oeste mineiro.
O aumento na frequência das chuvas se propaga gradativamente para o Centro-Norte e Leste, de forma que no início de novembro, todo o Estado já se encontra com a estação chuvosa estabelecida.

A forte chuva que castiga Minas Gerais provocou a interdição de diversas estradas nos quatro cantos do Estado.
Confira a lista atualizada, de acordo o Mapa das interdições em rodovias de Minas Gerais mantido pelo Comando de Policiamento Rodoviário - CPRv em conjunto com a PRF.

Casos de inundações e deslizamento de terras dificultam a liberação das pistas.

Nesta virada de ano entre os dias 13 de dezembro e 11 de janeiro em Santo Antônio do Amparo MG, choveu aproximadamente 396 milimetros.
A média anual pluviométrica é de aproximadamente 1500 milimetros ou seja neste período choveu cerca de 1/3 da média prevista para o ano todo.

Em 10 dias, a Grande BH já teve mais da metade das chuvas esperadas para janeiro.

Veja o volume de chuvas para todas as regiões de Belo Horizonte, acumulado em janeiro até ás 9 horas do dia 8:

• Barreiro: 201,4 (61% da média para o mês)
• Centro Sul: 251,4 (76%)
• Leste: 214,0 (65%)
• Nordeste: 162,4 (49%)
• Noroeste: 194,2 (59%)
• Norte: 149,4 (45%)
• Oeste: 217,2 (66%)
• Pampulha: 150,6 (46%)
• Venda Nova: 142,2 (43%)

138 municípios em alerta
De acordo com boletim também deste sábado (dia 8) da Coordenadoria de Defesa Civil de Minas Gerais, o estudo têm confirmadas seis mortes causadas pelas chuvas desde o início do período chuvoso, em outubro, além de 13.429 desalojados (pessoas que tiveram que sair de suas casas) e 3.224 desabrigados (pessoas que recorreram a alojamentos públicos como habitação temporária).

A Defesa Civil possui 138 municípios do estado em situação de emergência neste momento.

No dia 25 de agosto de 2023, o SEBRAE em São Paulo se tornou o epicentro de um evento verdadeiramente notável que reuniu líderes das Indicações Geográficas (IGs) de café de origem brasileira. Este encontro marcou um momento significativo na jornada das regiões de produção de café no país, unindo esforços para promover a excelência e a modernidade dos cafés brasileiros.

Lideranças de diversas regiões cafeicultoras do Brasil se uniram para celebrar suas tradições e destacam a mais recente adição as IGs: a região Sudoeste de Minas. Esse novo integrante trouxe uma energia revitalizante para o cenário das IGs, consolidando ainda mais o papel do Brasil como um renomado produtor de café de classe mundial.

Um dos principais momentos do evento foi a apresentação oficial da empresa vencedora selecionada pelo Instituto Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária do Brasil (ICNA). Essa empresa, que se destacou entre vários concorrentes, será responsável pelo desenvolvimento de um sistema completo de rastreabilidade e acompanhamento que abrangerá toda a cadeia produtiva do café, desde a produção até o consumidor final.
Essa iniciativa, apoiada conjuntamente pelo SEBRAE e pela CNA, representa um avanço significativo para o Brasil, fortalecendo suas regiões cafeicultoras e promovendo práticas sustentáveis.

Uma das joias da coroa deste encontro foi a revelação do "Mapa das Origens Brasileiras", uma iniciativa que visa considerar e valorizar a qualidade das IGs em todo o país. Esse mapa coloca as IGs no centro da excelência brasileira, destacando a diversidade e a riqueza das origens do café brasileiro.

"O Mapa das Origens Brasileiras é mais do que uma representação geográfica; é uma celebração de nossos esforços conjuntos para produzir cafés de qualidade excepcional, reconhecidos e valorizados em todo o mundo" ressaltou Gabriel Lamounier Vieira, presidente da Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes - ACAVE.

Fernando Barbosa, representante da região Sudoeste de Minas, enfatizou a importância da união entre as diferentes IGs, prevendo que isso permitirá que o mercado global enxergue o Brasil sob uma nova luz. "Essa colaboração entre as regiões de identidade geográfica pode criar novas oportunidades de negócios baseadas em qualidade diferenciada, sustentabilidade e governança".

A plataforma vencedora, apresentada pela empresa Agtrace Rastreabilidade Agrícola, de Santa Catarina, foi selecionada após um rigoroso processo de seleção. 

O evento destacou a importância da colaboração entre o ICNA, ABDI e SEBRAE na estruturação das IGs de café, apresentando aos consumidores a qualidade e a tradição dos produtos brasileiros diferenciados.
Com a implementação dessa plataforma digital, o Brasil está se preparando para atender às demandas crescentes do mercado internacional, onde a qualidade e a padronização são fundamentais.
O encontro no SEBRAE marca um passo importante nessa direção, abrindo caminho para uma nova era de café de qualidade com origem brasileira controlada.

A AGtrace terá 10 meses para desenvolver e implementar essa plataforma, enquanto o SEBRAE estará capacitando as IGs para receber essa inovação.
É um momento emocionante para a cafeicultura brasileira.

Foi realizado nos dias 08 e 09 de dezembro Fórum do Café, um dos eventos mais importante da Região da Identificação Geográfica dos Cafés do Campo das Vertentes, este ano, o Fórum teve por tema: Proteção, Promoção e Rastreabilidade, os pilares de uma Identificação Geográfica.

O Fórum do Café ofereceu conteúdo de ponta para profissionais, produtores e visitantes ligados ao setor Cafeeiro, com estandes e empresas de insumos, máquinas agrícolas líderes de mercado e palestras Nacionais e Internacionais relacionadas à Qualidade na produção e Pós Colheita de Cafés Especiais, Associativismo e Empreendedorismo.

Quem participou do Fórum do Café do Campo das Vertentes conectou-se ao que há de mais inovador na troca de conhecimento entre os produtores, líderes e gestores do setor.

Com o atual cenário mundial, o Fórum do Café do Campo das Vertentes - Edição 2021 realizou-se respeitando a segurança e protocolos sanitários ligados a COVID - 19.

Para quem fez o seu credenciamento on-line para maior evento dos Cafés da Identificação Geográfica do Campo das Vertentes o FÓRUM DO CAFÉ - Edição 2021 pode imprimir o seu Certificado de Participação no link abaixo.

Imprimir certificado!

TEMA: PROTEÇÃO, PROMOÇÃO E CONTROLE, OS PILARES DE UMA IDENTIFICAÇÃO GEOGRÁFICA

OBJETIVO:

• Criar um engajamento dos produtores rurais com o mundo dos cafés especiais.
• Integrar os 17 municípios da Identificação Geográfica - IG ( Criar Relacionamento Institucional)
• Participação do governo no agronegócio em especial cafeicultura.

PÚBLICO: Produtores e demais atuantes na cadeia produtiva do café, com foco nos pequenos produtores do Campo das Vertentes para que despertem interesse em participar ativamente da Indicação Geográfica do Campo das Vertentes.

 PROGRAMAÇÃO:

FOTOS DO EVENTO:

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Evento Fórum do Café 2021

Nos dias 23 e 24 de agosto, a Associação dos Cafeicultores Campo das Vertentes - Acave, em estreita colaboração com o Sistema Faemg e o Senar, abriu as portas para mais um evento de grande relevância: o Curso de Legislação Ambiental.
Este curso, ministrado por ninguém menos que Carlos Barbiere Coutino, renomado instrutor do Senar, foi um marco na busca pelo conhecimento e pela consciência ambiental entre os cafeicultores da região.

Com a participação de 11 entusiastas da agricultura sustentável, o curso se tornou uma oportunidade única de aprofundar o entendimento sobre as principais Leis Ambientais que moldam o cenário da produção agrícola.
Os participantes, representando um variado leque de propriedades, desde as Fazendas São Paulo e Samambaia até a acolhedora Família Peixoto e o Sítio Fazenda Verde, demonstraram um compromisso notável com a sustentabilidade e a conformidade legal.

O instrutor Carlos Barbiere Coutino, um especialista no campo da legislação ambiental, conduziu os participantes com maestria por este complexo labirinto de regulamentações e normas ambientais. Seu conhecimento profundo e sua experiência prática foram inestimáveis, proporcionando aos participantes uma visão clara e pragmática das leis que afetam diretamente suas atividades agrícolas.

Um dos aspectos mais notáveis ​​deste curso foi sua eficiência.
Em apenas dois dias intensos, os participantes tiveram a oportunidade de absorver uma quantidade significativa de informações importantes. Desde as implicações legais de suas operações até as práticas sustentáveis ​​que podem implementar em suas propriedades, nenhum detalhe importante foi deixado de fora.

A Acave mais uma vez declarou seu compromisso inabalável com o desenvolvimento e com a promoção da agricultura sustentável na região das Vertentes. Esse curso de Legislação Ambiental não apenas fortalece o conhecimento mas também ressalta a importância da responsabilidade ambiental no setor agrícola.

À medida que as pressões ambientais aumentam e as regulamentações se tornam mais complexas, a participação em cursos como esse se torna vital para o sucesso contínuo dos produtores rurais.
O conhecimento adquirido durante esses dois dias certamente terá um impacto duradouro na vida dos participantes, ajudando a preservar o meio ambiente e a construir um futuro mais sustentável para a cafeicultura no Campo das Vertentes.

Os participantes do curso foram: Alex Ribeiro Magalhães, Ariane Mistica Rodrigues, Eliandra Pereira Silva, Ítalo Alves Resende Morato, Jaqueline Nicole Santos Peixoto, Joice Kelly Duarte Quintino, Luiz Felipe Amaral Carvalho, Miaza Tereza De Oliveira, Mirtes Aparecida Dos Reis Borges , Natali Neftali Prudêncio, Thalissa Aparecida Pacheco.

A Acave continua a liderar o caminho, capacitando os produtores da região para enfrentar os desafios do século XXI com determinação e sabedoria.

Associados, Cafeicultores e demais participantes da cadeia produtiva do café , participam nesta semana de Agosto, do Curso de Classificação e Degustação de Cafés Comerciais, realizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Minas) em parceria com a Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes - ACAVE.

Os participantes puderam conhecer a história do café, a participação do produto no agronegócio, as categorias de café torrado e moído, a classificação por tipos, tamanhos e formatos, a importância do classificador e os aspectos da bebida, além dos cuidados na colheita e pós-colheita.
Na parte prática, eles aprenderam a classificar o café, conhecer, quantificar e fazer a catação dos defeitos, fazer a torra e a moagem, analisar os aspectos físicos e identificar a bebida.

Para ser um classificador e degustador de café é preciso apurar dois instintos principais: olfato e paladar.
No curso de 40 horas, os participantes passam por teoria e prática.
Na primeira etapa, aprendem a homogeneizar as amostras, medir o teor de umidade, verificar a seca do grão, classificar e identificar dos tipos de café.
Em seguida vem a torra, e os participantes já começam a aprimorar sua parte sensorial para analisar a fragrância e aroma, finalizando com a degustação dos diversos tipos de bebidas.

O instrutor Rafael Morais esclareceu que seu trabalho também é mostrar as diferenças entre as bebidas, principalmente porque os sentidos variam de pessoa para pessoa. Algumas são melhores na descoberta das fragrâncias, outras no aroma e tem também o paladar. Tem quem se destaque nas três etapas e, de modo geral, o intuito é igualar a turma.

Além da classificação física e sensorial, também é realizada a degustação. É apresentado aos alunos cafés do Campo das Vertentes e vários assuntos são abordados como história, transporte, economia, dentre outros. A avaliação do processo de capacitação é feita através de atividades desenvolvidas em sala de aula.
Para obtenção do certificado é exigida a frequência mínima de 80% da carga horária.

Sucessora do pai, com 22 anos Laura de Souza Lage é cafeicultora. Na ânsia de conhecer seu produto, encontrou no curso os ensinamentos que faltavam.
“Acredito que é preciso saber o que produzimos, principalmente no momento de negociar. Eu não imaginava que existiam tantas premissas durante a avaliação de um simples lote de café e, a partir daqui quero buscar um aperfeiçoamento em todas as etapas da cadeia produtiva com foco na parte de Classificação e Degustação pois a mesma é responsável principalmente por estabelecer o preço final do produto.”

Um dos alunos o produtor de cafés orgânicos no município de Oliveira Sr Jorge Aguiar disse que “Há tempos tinha vontade de fazer o curso, para aprender e que realizasse mesmo que de forma mais amadora a catação e a prova de seus cafés na propriedade. Já tenho alguns conhecimentos mas precisava desse aprimoramento, estou aprendendo mais a cada dia”, afirmou.

O curso é inteiramente realizado na sede da ACAVE, localizado em Santo Antônio do Amparo - MG na rua José Carlos de Carvalho, nº 22.
Interessados em participar do curso devem entrar em contato pelos canais de atendimento aqui no nosso site ou pessoalmente na sede da ACAVE. 
A ACAVE salienta que esta pré-inscrição não garante uma vaga no curso, pois há grande procura que excede o número de vagas disponíveis.

A Associação dos Cafeicultores Campo das Vertentes - Acave, em parceria com o renomado especialista em commodities, Vicente Zotti, está orgulhosa de apresentar o Curso de Gestão de Risco para o Café.

Este curso de dois dias, que acontecerá nos dias 4 e 5 de outubro na sede da ACAVE, promete municiar os participantes com conhecimentos e estratégias essenciais para o sucesso na indústria do café.

Este curso é uma oportunidade única para produtores de café, traders e entusiastas da indústria aprenderem com um dos melhores na área. Vicente Zotti, sócio-diretor da Pine Agronegócios e especialista em gestão de risco, irá compartilhar seu vasto conhecimento e experiência durante cinco módulos abrangentes.
O curso oferece insights valiosos sobre como entender e gerenciar riscos no mercado de café.

Os principais pontos que serão aprendidos no curso são: saber identificar se o preço está justo, ter parâmetros para vender ou não vender o café, entender como o preço do café é formado e conhecer ferramentas para especular/gerenciar risco na bolsa

Este curso é uma oportunidade imperdível para aprimorar suas habilidades na gestão de risco no setor de café e será ministrado por um especialista com vasta experiência em operações com commodities.

Módulos do Curso (Conteúdo Programático)

Aula 1: Se planejando para a gestão de risco comercial

A importância da gestão financeira
Formação de custo
Modelo de fluxo de caixa e sua importância
Diferença entre fluxo de caixa e DRE
Criando metas para gestão financeira (DRE x Fluxo)

Aula 2: Alinhamento das expectativas para as safras

Formação de preços
Referências de formação de preços
Cotações em NY e B3&BMF
Curva de futuros e a importância da sazonalidade
A relevância do Dólar

Aula 3: Informações complementares sobre os contratos futuros

A influência da logística
O Basis Regional e o diferencial de exportação
Formando o preço em Reais
Influência de fatores da oferta e demanda
Influência de fatores dos estoques

Aula 4: Formas de comercialização

Principais estratégias comerciais
Long basis/diferencial
Short basis/diferencial
Custo e Carrego
Operações em bolsa de valores
Operações via contrato futuro/NDF
Operações via opções

Aula 5: Aula bônus

Demonstração das principais estratégias via opções e contratos futuros para o café.

Sobre Vicente Zotti

Vicente Zotti é sócio-diretor da Pine Agronegócios, Pine Consultoria, e também do Commodities em Foco.
Com uma formação em Sistemas Informatizados e especialização em Gestão Empresarial pela FGV, ele atua na consultoria em gestão de risco e é especialista em operações com commodities.
Além disso, ele é um respeitado professor e palestrante, focado em conteúdos relacionados à gestão de risco na comercialização de café, soja e milho.

Investimento

Valor Associado ACAVE: R$ 590
Valor Não Associado ACAVE: R$ 980

Garanta seu lugar neste curso imperdível e dê o próximo passo para alcançar o sucesso no mercado de café.
As vagas são limitadas, então inscreva-se agora para garantir sua participação!
Para mais informações e inscrições, entre em contato com a ACAVE.
Aproveite esta oportunidade única de aprimorar suas habilidades na gestão de risco no mercado de café com Vicente Zotti e a ACAVE.

Mulheres produzem metade dos alimentos no mundo, no entanto, detém menos de 15% das terras. Em reconhecimento à importância dessas trabalhadoras, a Embaixada da Espanha, em parceria com IICA, FAO e ONU Mulheres, lança o Prêmio Mulheres Rurais.

A iniciativa premia conquistas de mulheres rurais e as soluções inovadoras empreendidas por elas para o bem-estar de suas famílias, organizações e comunidades. As inscrições estão abertas e se estendem até o dia 30 de dezembro de 2021.

Podem se inscrever iniciativas de coletivos de mulheres de qualquer lugar do Brasil que promovam a autonomia econômica das mulheres rurais. A premiação será realizada no Dia Internacional da Mulher, em 2022.

Lançado no Dia Internacional da Mulher Rural, 15 de outubro, o Prêmio Mulheres Rurais reconhece o trabalho de coletivos e dá visibilidade às mulheres do campo.

O foco são as conquistas das mulheres rurais (agricultoras, pescadoras, apicultoras, extrativistas, entre outras) e as soluções inovadoras empreendidas por elas para o bem-estar de suas famílias, organizações e comunidades.

O lançamento do prêmio contou com a presença da ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Tereza Cristina, além de outras autoridades no tema. As inscrições abriram em 15 de outubro e se estendem até o dia 30 de dezembro de 2021. 

Serão classificados e premiados três projetos de dez iniciativas finalistas. Detalhes sobre iniciativas habilitadas a concorrer ao prêmio, regras, comissão julgadora e premiação estão disponíveis na convocatória disponível aqui.

A premiação é uma iniciativa do Escritório de Agricultura, Pesca e Alimentação da Embaixada da Espanha no Brasil, desenvolvida em parceria com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA), a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a ONU Mulheres. Conta com apoio, também, do MAPA, da Organização dos Estados Ibero-Americanos (OIE), do Serviço Social do Comércio (Sesc) e da Associação Brasileira das Entidades Estaduais de Assistência Técnica e Extensão Rural (ASBRAER).

Força feminina - As mulheres produzem a metade dos alimentos no mundo, entretanto possuem menos de 15% das terras. Elas representam 43% da mão-de-obra agrícola no mundo, com uma grande diversidade, incluindo indígenas, afrodescendentes, quilombolas, camponesas, pescadoras, artesãs, migrantes, jovens, adultas, idosas, empreendedoras, dentre outras.

O objetivo da premiação é chamar a atenção para a importância de promover a igualdade de gênero na ruralidade, aumentar a visibilidade da mulher rural e reconhecer a diversidade como matriz do desenvolvimento econômico, social e cultural e para o bem-estar no campo e garantia da segurança alimentar e nutricional.

* O Prêmio Mulheres Rurais – Espanha Reconhece conta com patrocínio das empresas espanholas INDRA, ACCIONA, MAPFRE, JOSEP LLORENS e CMR Fruits.

• Prazo de Inscrições: de 15 de outubro a 30 de dezembro de 2021
• Premiação: 08 de março de 2022
• Para submissão de candidaturas, acesse aqui.

Edital
Clique aqui e você fará a visualização/download do edital.

Na sede da Associação dos Cafeicultores Campo das Vertentes - Acave, em parceria com a Faemg e o Senar, foram realizados dois cursos simultaneamente: Operação de Drones e Mapeamento de Propriedades Rurais, durante o período de 7 a 12 de agosto.
O curso de Operação de Drones foi dividido em dois dias, com a parte teórica realizada pela manhã e as práticas à tarde. Nos demais dias, os participantes foram direcionados para o curso de Mapeamento de Propriedades Rurais.

O destaque dessa experiência educacional de excelência foi o instrutor do Senar Marco Alziro Carvalho, residente na cidade de Bom Sucesso - MG, que denota um profundo envolvimento com a região e suas necessidades.
Com grande expertise, Carvalho guiou o grupo de oito alunos, cujo compromisso e dedicação brilharam durante todo o curso. Os alunos, Alex Ribeiro Magalhães, Luiz Felipe Amaral Carvalho, Gabriel H. Campos, Washington de Deus Esteve, Bruno Antônio Cereda Juvenal, João Pedro Silva Leal, Lucas Marques Reis e Lucas Thomas Borges, demonstraram uma paixão genuína pela aprendizagem.

O curso abordou diversos tópicos de importância crítica, incluindo especificações técnicas de drones, regulamentações governamentais, utilização de softwares especializados e o complexo processo de mapeamento de propriedades rurais.
As aulas foram uma combinação de sessões práticas no campo, onde a teoria ganhava vida, e sessões teóricas, que solidificaram o conhecimento.

O objetivo era capacitar os participantes para operar esses equipamentos com segurança e aplicabilidade nas demandas do agronegócio, incluindo a correta elaboração de mapas da área de treinamento.

O treinamento não apenas instrui sobre as operações básicas dos drones, mas também explora suas potencialidades.

Os alunos aprendem, na teoria e na prática, a elaborar planos de voo para análises agronômicas e topográficas posteriores", destacou com entusiasmo Marco Alziro Carvalho.

Também é digno de nota que o supervisor do Senar Minas – Faemg, Aloizio, esteve presente durante o curso, acompanhando de perto o desenvolvimento das atividades.

"Este curso não apenas me proporcionou as habilidades práticas necessárias, mas também me deu uma compreensão profunda das implicações legais e regulatórias. Isso é importante para qualquer pessoa que queira usar essa tecnologia de forma responsável" evidencia Lucas Thomas Borges.

Os aspectos legais também foram discutidos de maneira detalhada, incluindo a regularização de drones/VANTs e as legislações brasileiras vigentes. A homologação junto à ANATEL, o cadastro do piloto e do equipamento junto à ANAC e a solicitação de voo junto à DECEA foram temas abordados de forma clara e prática.

"Recomendo este curso a qualquer pessoa que queira se destacar no agronegócio e na operação de drones, especialmente aqueles que buscam entrar no mundo da mecanização agrícola e da agricultura de precisão" relata Bruno Antônio Cereda Juvenal.

Aprender a operar drones de forma segura e eficaz é fundamental no mundo moderno, especialmente no setor agrícola.

Público a que o curso é destinado
Produtores e trabalhadores rurais e seus familiares que buscam capacitar-se, atualizar-se ou qualificar-se para o trabalho no campo, bem como para melhor administrar a propriedade rural.

Condições prévias para matrícula
Para fazer este curso você deve ter idade igual ou superior a 16 anos.

A Semana Internacional do Café (SIC) é uma das maiores feiras do mundo e o grande encontro de profissionais que tem o objetivo de conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no acesso a mercados, conhecimento e negócios.

A SIC oferece conteúdo de ponta para os profissionais do setor em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas. Estar na SIC é se conectar ao que há de mais inovador no mercado de café na troca de conhecimento entre os líderes e gestores do setor.

Com o atual cenário mundial, será realizada uma retomada em 2021 com segurança e protocolos sanitários no Expominas, em Belo Horizonte, em atividades presenciais, exposição de produtos, experiências, rodadas de negócios e também com transmissão ao vivo do evento com presença digital em conteúdos simultâneos.

CREDENCIAMENTO 2021
Você já pode se credenciar no maior encontro de café do Brasil.
O CREDENCIAMENTO SERÁ APENAS ON-LINE EM 2021.
NÃO TEM SISTEMA DE CREDENCIAMENTO FÍSICO NO EXPOMINAS.

CREDENCIE-SE AQUI.

CONTEÚDOS & EVENTOS SIMULTÂNEOS
Faça a sua inscrição gratuita nos eventos simultâneos presenciais no credenciamento on-line

• DNA Café
• Fórum da Cafeicultura Sustentável
• Minas Coffee Origins Summit
• Encontro IWCA Brasil - 10 anos
• Premiação AT&G Senar
• Premiação Coffee of The Year
• Cafeteria Modelo (Workshops)
• Streaming Room (painéis de debate)
• Salas de Cupping (necessário apresentar teste rápido antígeno Covid-19)
• Torra Experience (cursos pagos)

Escolha os eventos que quer assistir presencialmente. Para eventos gratuitos presenciais no Expominas as vagas são limitadas à lotação das salas. Chegue com antecedência para garantir seu lugar. Entrada por ordem de chegada.

Para o evento digital, você terá acesso gratuito aos conteúdos da Central SIC - Grande Auditório (DNA CAfé, Fórum da Cafeicultura Sustentável, Minas Coffee Origins Summit, Encontro IWCA Brasil e premiações) além dos conteúdos do Streaming Room (painéis de debate), sem necessidade de inscrição prévia. Acesse a plataforma nos dias e horários indicados na programação.

DESTAQUE

MIRIAM AGUIAR
PRODUTORA DE CAFÉ - FAZENDA CACHOEIRA

Pioneira na produção de cafés orgânicos especiais no Brasil, na Fazenda Cachoeira, localizada na região mineira do Campo das Vertentes.
Na fazenda, os sabores e a qualidade do café estão intimamente relacionados ao incremento da biodiversidade, à vida do solo, aos cuidados com as águas e à qualidade das relações humanas. O seu café doce e equilibrado revela o resultado de um trabalho em que qualidade e respeito ao meio ambiente andam juntos.

ESTARÁ PRESENTE EM:
FÓRUM DA CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL - ALTERNATIVAS PARA A CAFEICULTURA MODERNA (HÍBRIDO)
PRESENCIAL E TRANSMISSÃO AO VIVO
DIA 11 de 15h00 as 16h30